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笛吹市立図書館

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    はじめてでもかんたん!小学生のお菓子づくり

    蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
    貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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    資料の状況
    石和図書館 <120852538>
    貸出可 / 児童ｺｰﾅｰ / / /596/ﾊ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-415-33429-5
    13桁ISBN 978-4-415-33429-5
    書名ﾖﾐ ﾊｼﾞﾒﾃ ﾃﾞﾓ ｶﾝﾀﾝ ｼｮｳｶﾞｸｾｲ ﾉ ｵｶｼｽﾞｸﾘ
    著者ﾖﾐ ﾊﾏﾓﾄ ｱﾔｶ
    分類記号 596.65
    価格 ¥1200
    出版者ﾖﾐ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ
    大きさ 26cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 111p
    一般件名 菓子
    学習件名 菓子作り
    学習件名ﾖﾐ ｶｼﾂﾞｸﾘ
    学習件名 調理器具
    学習件名ﾖﾐ ﾁｮｳﾘ ｷｸﾞ
    学習件名 包丁
    学習件名ﾖﾐ ﾎｳﾁｮｳ
    学習件名 タルト
    学習件名ﾖﾐ ﾀﾙﾄ
    学習件名 クッキー
    学習件名ﾖﾐ ｸｯｷｰ
    学習件名 パフェ
    学習件名ﾖﾐ ﾊﾟﾌｪ
    学習件名 アイスクリーム
    学習件名ﾖﾐ ｱｲｽｸﾘｰﾑ
    学習件名 シャーベット
    学習件名ﾖﾐ ｼｬｰﾍﾞｯﾄ
    学習件名 ラッピング
    学習件名ﾖﾐ ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ
    学習件名 ゼリー
    学習件名ﾖﾐ ｾﾞﾘｰ
    学習件名 ババロア
    学習件名ﾖﾐ ﾊﾞﾊﾞﾛｱ
    学習件名 プリン
    学習件名ﾖﾐ ﾌﾟﾘﾝ
    学習件名 グミ(菓子)
    学習件名ﾖﾐ ｸﾞﾐ(ｶｼ)
    学習件名 パン
    学習件名ﾖﾐ ﾊﾟﾝ
    学習件名 クレープ
    学習件名ﾖﾐ ｸﾚｰﾌﾟ
    学習件名 スイートポテト
    学習件名ﾖﾐ ｽｲｰﾄ ﾎﾟﾃﾄ
    学習件名 トースト
    学習件名ﾖﾐ ﾄｰｽﾄ
    学習件名 ドーナツ
    学習件名ﾖﾐ ﾄﾞｰﾅﾂ
    学習件名 マドレーヌ
    学習件名ﾖﾐ ﾏﾄﾞﾚｰﾇ
    学習件名 マフィン
    学習件名ﾖﾐ ﾏﾌｨﾝ
    学習件名 スコーン
    学習件名ﾖﾐ ｽｺｰﾝ
    学習件名 ケーキ
    学習件名ﾖﾐ ｹｰｷ
    学習件名 パイ(菓子)
    学習件名ﾖﾐ ﾊﾟｲ(ｶｼ)
    学習件名 クリーム(食品)
    学習件名ﾖﾐ ｸﾘｰﾑ(ｼｮｸﾋﾝ)
    学習件名 飲み物
    学習件名ﾖﾐ ﾉﾐﾓﾉ
    抄録 手作りラムネ、プリン、マドレーヌ、ショートケーキ…。自分でお菓子を作ってみよう! まぜて作るかんたんなお菓子から、オーブンで焼くお菓子まで、おいしいお菓子をひとりで作れるよう、手順を写真で紹介します。
    児童内容紹介 おいしいお菓子(おかし)をひとりで作ってみよう!まぜて作るレアチーズタルトから、オーブンで焼くアップルパイまで、いろいろなお菓子の作り方を、写真でわかりやすくしょうかいします。デコレーションのしかたや、スイーツドリンクの作り方ものっています。
    著者紹介 臨床心理士を経て、フードコーディネーター・スタイリスト。書籍、雑誌、Webなどの撮影を中心に、調理やレシピ制作、スタイリングを手がける。
    目次
    はじめに
    調理器具について
    この本に出てくる主な材料
    　　・包丁の使い方 ・材料の切り方 ・おろし器の使い方
    お菓子作りの基本
    　　・分量のはかり方 ・ジッパーつき保存袋の使い方
    　　・常温にするやり方 ・卵の割り方 ・卵黄と卵白の分け方
    　　・粉のふるい方 ・生地の休ませ方
    　　・チョコレートの溶かし方 ・しぼり袋の使い方
    この本の使い方
    PART1 まぜて作ってみよう!
    　　レアチーズタルト
    　　PART1のポイント
    　　・ホイッパーの使い方
    　　・ハンドミキサーの使い方
    　　・ゴムベラの使い方
    　　・アイスクリームディッシャーの使い方
    　　・水切りヨーグルトの作り方
    　　おてがるオムレット
    　　手作りラムネ
    　　レーズンサンド
    　　いちごパフェ
    　　アイスサンド
    　　フルーツシャーベット
    　　アイスキューブ
    　　ベリーヨーグルトアイス
    　　COLUMN 大好きなおともだちにプレゼント! かわいくラッピング(1)[手作りラムネ]
    　　2層のフルーツミルクゼリー
    PART2 電子レンジ&トースターを使ってみよう!
    　　PART2のポイント
    　　・電子レンジ
    　　・トースター
    　　・ふんわりラップをかける
    　　・クッキングシート
    　　・粉ゼラチンの使い方
    　　ババロア
    　　プリン
    　　カラフルグミ
    　　マシュマロクッキー
    　　チョコレート蒸しパン
    　　かんたんいちごクレープ
    　　ひとくちスイートポテト
    　　フルーツグラタン
    　　トースターでフレンチトースト
    　　COLUMN 大好きなおともだちにプレゼント! かわいくラッピング(2)[ひとくちスイートポテト]
    　　焼きドーナッツ
    PART3 オーブンを使ってみよう!
    　　PART3のポイント
    　　・オーブン
    　　・焼き上がりのサイン
    　　・あら熱をとる
    　　・お菓子の冷まし方
    　　・型の使い方
    　　マドレーヌ
    　　ブルーベリーチーズマフィン
    　　アイスボックスクッキー
    　　型抜きクッキー
    　　にんじんスティッククッキー
    　　チョコチップスコーン
    　　ブラウニー
    　　バナナとくるみのパウンドケーキ
    　　ガトーショコラ
    　　さつまいもチーズパイ
    　　ミルフィーユ
    　　アップルパイ
    PART4 デコレーションしてみよう!
    　　プリン・ア・ラ・モード
    　　PART4のポイント
    　　・生クリームの泡立て方
    　　・チョコペンの使い方
    　　・フルーツの扱い方
    　　ショートケーキ
    　　デコレーションカップケーキ
    　　パウンドケーキ
    　　くまさんクッキー
    　　フルーツタルト
    　　COLUMN 大好きなおともだちにプレゼント! かわいくラッピング(3)[ブラウニー]
    かわいいスイーツドリンク
    　　チョコレートシェイク
    　　ラッシー
    　　フルーツサイダー
    　　マシュマロココア

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