笛吹市立図書館

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いちばん親切な練り切りの教科書

12か月の和菓子手帖料理とお菓子
山と溪谷社 2024.4
藤本宏美∥著

蔵書数: 1冊	貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊	予約件数: 0件

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資料の状況

春日居図書館 <6510342758>
貸出中 / 料理 / / /596/ﾌ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-635-45075-1
              
               13桁ISBN
               
                978-4-635-45075-1
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｲﾁﾊﾞﾝ ｼﾝｾﾂ ﾅ ﾈﾘｷﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂ ﾉ ﾜｶﾞｼ ﾃﾁｮｳ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾌｼﾞﾓﾄ ﾋﾛﾐ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ﾘｮｳﾘ ﾄ ｵｶｼ
              
               分類記号
               
                596.65
              
               価格
               
                ¥1800
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾔﾏ ﾄ ｹｲｺｸｼｬ
              
               大きさ
               
                26cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                103p
              
               一般件名
               
                和菓子
              
               抄録
               
                初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
              
               著者紹介
               
                練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。

ＩＳＢＮ	4-635-45075-1
13桁ISBN	978-4-635-45075-1
書名ﾖﾐ	ｲﾁﾊﾞﾝｼﾝｾﾂﾅﾈﾘｷﾘﾉｷｮｳｶｼｮ
副書名ﾖﾐ	ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂﾉﾜｶﾞｼﾃﾁｮｳ
著者ﾖﾐ	ﾌｼﾞﾓﾄﾋﾛﾐ
叢書名ﾖﾐ	ﾘｮｳﾘﾄｵｶｼ
分類記号	596.65
価格	¥1800
出版者ﾖﾐ	ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ
大きさ	26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	103p
一般件名	和菓子
抄録	初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
著者紹介	練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。