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    ゆる発酵

    • 今すぐ始められる、毎日続けられる。 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。
    • オレンジページ 2022.6
    • 榎本 美沙∥著
    蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
    貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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    資料の状況
    一宮図書館 <4710923204>
    貸出可 / 590-599 / / /596/ｴ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-86593-491-5
    13桁ISBN 978-4-86593-491-5
    書名ﾖﾐ ﾕﾙﾊｯｺｳ
    副書名ﾖﾐ ｲﾏ ｽｸﾞ ﾊｼﾞﾒﾗﾚﾙ ﾏｲﾆﾁ ﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ
    副書名ﾖﾐ ﾐｿ ｱﾏｻﾞｹ ﾅｯﾄｳ ﾖｰｸﾞﾙﾄ
    著者ﾖﾐ ｴﾉﾓﾄ ﾐｻ
    分類記号 596
    価格 ¥1500
    出版者ﾖﾐ ｵﾚﾝｼﾞ ﾍﾟｰｼﾞ
    大きさ 25cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 113p
    一般件名 料理
    一般件名 発酵食品
    抄録 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。
    著者紹介 料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。

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